buffet

Buffet

Een manier om gasten eten aan te bieden, terwijl je er zelf OOK van kunt genieten

Breugelbuffet

€17.00/pp BTW inbegrepen

 

• Perzik met tonijnsla

• Tomaat met rose garnalen

• Ambachtelijke ham met asperges

• Gedroogde ham met zoete meloen

• Knapperige kippenboutjes

• Varkensgebraad met mosterd vinaigrette

 

Cocktailsaus-mayonaise-tartaarsaus-

Aardappelsalade-gemengde sla – tomatensalade - en geraspte worteltjes ,gemengde rauwkost-gevulde eieren

Komkommersalade, 2 mini broodjes per persoon en boter

 

 

 

 

 

Normandisch Buffet

€18.00/pp BTW inbegrepen

 

• Zalm Belle – Vue

• Tomaat met rose garnalen

• Perzik met tonijn

• Kipfilet met fruit

• Gerookte ham met meloen

• Varkensgebraad met gebakken pruimpjes

 

Cocktailsaus-mayonaise-tartaarsaus-

Aardappelsalade-pastasalade-gemengde sla – tomatensalade - en geraspte worteltjes

2 mini broodjes per persoon en boter

 

 

 

 

 

 

Fijproeverbuffet

€20.00/pp BTW inbegrepen

 

• Zalm Belle – Vue

• Tomaat met grijze garnalen

• Tonijn op z’n Niçoise

• Ham uit het zwarte woud met zoete meloen

• Kipfilet met exotisch fruit in zoet sausje

• Rosbief

 

Cocktailsaus-mayonaise-tartaarsaus-

Aardappelsalade-pastasalade-gemengde sla – tomatensalade - en geraspte worteltjes ,gemengde rauwkost.

Komkommersalade, 2 mini broodjes per persoon en boter

 

 

 

 

 

Buffet Royal

€22.00/pp BTW inbegrepen

 

• Gerookte eendeborst

• Zalm belle - vue

• Tomaat met grijze garnaaltjes

• Paté van het huis en confituur

• Scampi's met currysaus

• Carpaccio van rundsfilet

• Gerookte zalm met dille

 

Aardappelsalade met spek – pastasalade -tomatensalade – groene boontjes

Gemengde sla - geraspte wortelen- komkommersalade –witte kool geraspt

cocktailsaus – tartaarsaus- mayonaisesaus-

Slasaus 2 broodjes en boter per persoon

 

 

 

 

 

 

Buffet Dufour

€25.00/pp BTW inbegrepen

 

• Paté van het huis

• Piramide van scampis

• Ham uit Parma met meloen

• Trio van gerookte vis uit het noorden

• Eendeborst met exotisch fruit

• Kreeftestaart

• Gekookte zalm met tuinkruiden Belle-vue

• Kippenreepjes met gember en fruit

 

 

Aardappelsalade met spek – pastasalade -tomatensalade – groene boontjes

Gemengde sla - geraspte wortelen- komkommersalade – witte kool geraspt

Cocktailsaus – tartaarsaus- mayonaisesaus-

Slasaus . 2 mini broodjes en boter per persoon